Um bom gourmet poderá comprovar: a vienense é a primeira cozinha do mundo cujo nome vem de uma cidade . A culinária típica vienense é uma mistura de pratos húngaros, boêmios e austríacos . Além disso, ainda se pode sentir um pouco da influência italiana do século XVII e da influência francesa do século XVIII nos seus pratos.
Entre os pratos mais famosos estão o Wienerschnitzel , uma espécie de schnitzel com salada quente de batata, receitas de caça, como javali ou veado acompanhado de molho de cranberry, amoras ou outras frutas silvestres. Claro, a sobremesa costuma ser um strudel de maçã com creme e acompanhado de um café, ou também a Sachertorte , um bolo de chocolate amargo.
Se está a pensar visitar a capital da Áustria, recomendamos um dos apartamentos no centro de Viena , para que possa desfrutar destes luxuosos restaurantes para surpreender o seu parceiro ou os seus amigos. Abaixo deixamos para vocês nossos 5 melhores restaurantes específicos em Viena
1. Drei Husaren
É o lugar perfeito para recarregar as baterias depois de uma longa manhã de passeios turísticos . É um dos restaurantes mais antigos da cidade, pelo que os seus pratos não perderam a tradição austro-húngara. O destaque deste restaurante são as sobremesas, seria um pecado sair sem provar alguns dos seus crepes ou bolos.
2. Korso
Este requintado restaurante oferece requintada cozinha vienense . O cardápio costuma ser composto por lagosta e outros tipos de frutos do mar muito frescos e de alta qualidade. Também vale a pena experimentar a sua magnífica carta de vinhos. Dos restaurantes desta lista, talvez seja o mais luxuoso, então só experimente se você for um verdadeiro gourmet .
3. Schweizerhaus
E depois do mais luxuoso, este é um restaurante para todos os orçamentos . É o local perfeito para relaxar com os amigos no seu jardim – terraço durante os meses de verão ou primavera. O prato típico são os deliciosos enchidos vienenses com todo o tipo de acessórios, como vários tipos de cebola, pão e claro uma boa cerveja.
4. Morwald
O nome vem do famoso chef Tom Mörwald , um dos melhores da Áustria, que oferece um cardápio de mais de 1000 pratos e vinhos para gourmets de todo o mundo . É um restaurante elegante e clássico mas os seus pratos têm cada vez mais um toque moderno.
5. Sacher
Todos os guias turísticos irão recomendar este lugar, por isso você deve ter cuidado. Nos últimos anos tem-se preocupado mais com publicidade e dinheiro turístico do que com qualidade. Por outro lado, é o restaurante que dá nome à famosa Sachertorte. Portanto, se você quer um café e algo doce para reabastecer e está perto do local, pode experimentar este restaurante histórico.
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